SPAGNA – La Festa dos callos, organizzata dalla Asociación Mulleres Rurais Santa Mariña de Carracedo nella cittadina spagnola di Caldas…
SPAGNA – Il nuovo album di Frank Suz & The Crazzy 88’s intitolato “Callos de Wagyu” non poteva che catturare…
SPAGNA – Il ristorante andaluso El Chiringuito di Sedella ha festeggiato i quarant’anni di attività mantenendo un legame costante con…
SPAGNA – Il Centro de Interpretación di Nuevo Baztán propone per il 2026 una nuova edizione dei laboratori gastronomici Goyenechef,…
Le empanadas sono una delle specialità gastronomiche più rappresentative dell’America Latina. L’origine di queste mezzalune di pasta ripiena, cotte al…
SPAGNA – Il concorso nazionale della trippa di Lena, noto come “La callada por respuesta“, è diventato negli ultimi anni…
Invitato come giudice al campionato europeo delle frattaglie, Parigi, 25 novembre 2025 Campionato europeo delle frattaglie, vi racconto com’è andata…
FRANCIA – Anche l’ottava edizione del Championnat d’Europe des Produits Tripiers è andata, e martedì ho avuto l’onore di essere…
SPAGNA – Si chiuderanno mercoledì 26 novembre le iscrizioni alla quarta edizione del concorso nazionale per la migliore trippa spagnola…
FRANCIA – A meno di dieci giorni dall’evento sono stati annunciati gli chef e le chef finaliste che prenderanno parte…
SPAGNA – Lo scorso fine-settimana l’ex calciatore inglese David “Becks” Beckham e la moglie Victoria “Posh Spice” Adams hanno visitato…
SPAGNA – In occasione della Festa di San Firmino a Pamplona, Foodys e Cocuus – aziende locali leader nello sviluppo…
SPAGNA – Organizzata dallo chef spagnolo Pedro Martino, si è disputata oggi, 28 marzo, la sesta edizione del “Campeonato mundial…
SPAGNA – Il Comune spagnolo di Lena e l’agenzia di eventi gastronomici Gustatio organizzano la prima edizione del concorso nazionale…
La “Philadelphia pepper pot soup” ha giocato un ruolo importante nella Rivoluzione americana guadagnandosi anche una ricorrenza annuale sul calendario…
Non so se sia stata più la voglia di vedere dal vivo la cattedrale di Notre Dame dopo il disastroso…
Il mio “Tour de tripe“® non si è arrestato neanche durante le festività pasquali: da Barcellona a Granada, dopo una…
SPAGNA – Sabato 23 marzo si terrà presso l’Hotel Villa Rosario di Ribadesella la terza edizione del “Campeonato mundial de…
Quando la voglia di trippa prende, bisogna soddisfarla. È bastata meno di un’ora di ricerca su Internet per farmi decidere…
A pochi passi dalla Gran Via di Madrid, la cosiddetta Broadway spagnola che porta da Plaza de Cibeles a Plaza…