Il fiorentino che fosse lontano, ma veramente lontano da casa, diciamo in Giappone, può restar tranquillo: anche a Tokyo – a novemilaottocento chilometri di distanza da Firenze – potrà rifarsi la bocca col lampredotto. L’opportunità di gustare questa indiscussa specialità fiorentina la offre domenica 22 settembre Atsuki Kuroda nel...
Ritorna sabato 21 settembre alle ore 20 “Frattaglie che passione!“, la serata con menù degustazione proposta dello chef Andrea Perini del ristorante Al 588. Dopo la versione invernale dello scorso ottobre, questa volta – per la Summer Edition – i commensali saranno trasportati “nel cuore del mare” grazie alle...
Il lampredotto è una istituzione: qui a Firenze lo trovi ovunque. Tutto però mi sarei aspettato tranne che di vederlo spuntare nel menù della pizzeria Santarpia, dove sono andato stasera a mangiarmi appunto una pizza in compagnia. È scorrendo la lista degli antipasti che vedo fare bella mostra di...
Il nome del ristorante, Ego, dice tutto: rappresenta la consapevolezza dell’Io. Non a caso Lorenzo De Lio e Beatrice Venturini lo hanno scelto perché vogliono che rifletta la loro visione, la loro personalità e la loro passione racchiudendo così le esperienze che hanno fatto in Spagna, Svizzera, Inghilterra, Messico....
Dopo aver vinto la tredicesima stagione del concorso televisivo Masterchef, Eleonora Riso, alla domanda se si sarebbe trasferita a Milano ha risposto perentoria: “Resto a Firenze: voi milanesi non vi volete sporcare, ma io come farei senza lampredotto? A Firenze è una specialità ma a Milano nessuno si sognerebbe...
La trattoria di campagna Semprevida di Bassiano, in provincia di Latina, propone per giovedì 13 giugno “Bassiano e il quinto quarto“. La serata speciale “per appassionati e curiosi” è incentrata sulle frattaglie per raccontare “il territorio, le persone e l’unicità seppur semplice di questa cena”. Questo il menù studiato...
Sabato 8 giugno a mezzogiorno Leonardo Romanelli presenterà la sua ultima pubblicazione “Ricette di trippa in scodella” presso la postazione di Radio Toscana al piano terra del mercato centrale di San Lorenzo a Firenze. Quattordicesimo nella serie dei Quaderni di TroppaTrippa.com, questo nuovo ricettario – il secondo firmato da...
SPAGNA – Lo scorso fine-settimana l’ex calciatore inglese David “Becks” Beckham e la moglie Victoria “Posh Spice” Adams hanno visitato a sorpresa Valladolid concedendosi un tour gastronomico della città spagnola per festeggiare il loro recente compleanno. Accompagnati per l’occasione dal popolare chef televisivo Gordon Ramsay con sua moglie Tana hanno...
Panino al lampredotto con aceto balsamico: chi lo avrebbe mai detto? Eppure si può fare, ed il risultato è di tutto rilievo. Nel corso del congresso “Identità golose 2024“, svoltosi a Milano dal 9 all’11 marzo, tenendo fede al motto di questa edizione “Non esiste innovazione senza disobbedienza: la...
È in corso di stampa il quattordicesimo quaderno nella serie di TroppaTrippa.com: questo nuovo Quaderno – il secondo firmato da Leonardo Romanelli – propone una collezione di cinquanta gustosissime ricette di trippa rigorosamente in scodella. Romanelli – dopo aver percorso con il precedente ricettario di “Trippa & pasta” strade...