La Contrada Porta Caracosta di Cerreto Guidi (Firenze) sabato 10 febbraio alle ore 20:30, presso il Circolo Arci Pietro Tozzini…
Di recentissima pubblicazione, il libro della Giunti Editore “Frattaglie – Cucinare con cuore e cervello (e molto altro)” – che…
FRANCIA – Saranno ben tre gli italiani in gara per conquistare il gradino più alto della sesta edizione del Campionato…
Questa settimana lo chef Andrea Perini torna a deliziarci con la serata “Frattaglie che passione!” – una degustazione gourmet che…
La macelleria con cucina dello chef Mario Calvio, situata all’interno del Mercato delle Erbe di Ancona – in collaborazione con…
L’osteria Da mi pa’ di Gragnano – un vecchio casolare ristrutturato, circondato da olivi e vigneti sulle colline lucchesi –…
La San Bias, ovvero la Trattoria San Biagio di Orsenigo propone per questo giovedì, 16 marzo, una serata culinaria dedicata…
Sabato 18 marzo alle ore 20:30, presso il Circolo Arci Pietro Tozzini di Lazzeretto, si terrà una serata dedicata alla…
Stasera ho avuto modo di assaggiare due specialità della Calabria, rispettivamente la trippa preparata alla maniera locale ed il rinomato…
Dopo quasi due anni dall’ultima cena a tema, l’osteria Da mi pa’ di Gragnano – un vecchio casolare ristrutturato, circondato…
Il ristorante pistoiese Le zie del lampredotto – da anni specializzato nelle frattaglie – ha comunicato di aver cessato la…
Torna anche quest’anno l’appuntamento “A pranzo con Leonardo Torrini”, in programma domenica 29 marzo a Calcinaia (Pisa). L’iniziativa propone un…
CUBA – Come ha recentemente riportato il notiziario CiberCuba, le autorità di polizia del Comune di Limonar, nella provincia cubana…
A seguito di un’ispezione condotta dalle autorità sanitarie dell’Asl 3 nella storica tripperia La Casana è stato disposto lo stop…
La Contrada Porta Caracosta di Cerreto Guidi (Firenze) organizza per domenica 25 gennaio alle ore 12:30 il “Pranzo del quinto…
HONG KONG – Come riporta un articolo apparso su The Standard, una donna di trentadue anni è stata arrestata nelle…
Invitato come giudice al campionato europeo delle frattaglie, Parigi, 25 novembre 2025 Campionato europeo delle frattaglie, vi racconto com’è andata…
FRANCIA – Anche l’ottava edizione del Championnat d’Europe des Produits Tripiers è andata, e martedì ho avuto l’onore di essere…
FRANCIA – A meno di dieci giorni dall’evento sono stati annunciati gli chef e le chef finaliste che prenderanno parte…
RUSSIA – Nel corso della quinta conferenza internazionale Food Quality Food Safety sulla qualità e sicurezza del cibo, che si…