USA / PENNSYLVANIA – Il 19 giugno 1897, presso la Opera House di York, nello Stato americano della Pennsylvania, venne…
Lo scorso 11 ottobre, a soli quaranta anni, è scomparso per problemi respiratori lo chef giapponese Takashi Inoue, titolare dell’omonimo…
Trippa di vitella piemontese e acciughe del Mar Cantabrico in una preparazione dello chef Gian Piero Vivalda del ristorante Antica…
A pochi passi dalla Gran Via di Madrid, la cosiddetta Broadway spagnola che porta da Plaza de Cibeles a Plaza…
Anche se il piatto per cui il Lussemburgo va famoso nel mondo è lo “judd mat gaardebounen”, ossia una braciola…
In cerca di pietanze giapponesi, ramen nella fattispecie, stasera sono capitato quasi per caso nel ristorante Ramen Girl, un locale…
Il panino al lampredotto in una interpretazione dello chef Vito Mollica del ristorante Il Palagio del Four Seasons hotel di…
Non poteva cominciare meglio questo fine settimana: d’altronde ero andato a colpo sicuro, sapendo che il menù della Vecchia osteria…
“Trippa e cipolle in terza classe… 100 anni dopo”: questo il nome della preparazione dello chef Alfio Ghezzi della Locanda…
Il mio “Tour de tripe“® mi ha portato ancora una volta al ristorante St. John’s di Londra, meta obbligata ogni…
Venerdì 23 gennaio appuntamento dalle ore 19 fino a tardi per una serata dedicata interamente alla trippa. Ad organizzarla è…
Giovedì 5 febbraio la trattoria Da Burde di via Pistoiese 154 a Firenze ospiterà un appuntamento speciale all’interno delle iniziative…
Il menù era più che allettante: accanto a pinse – classiche o speciali, come quella con lingua, salsa verde e…
Presentato il programma della sesta edizione del Festival #TrentinoTrippa, iniziativa che celebra la trippa storicamente associata alla festa di San…
USA / TEXAS – Dopo sei anni di attività, Noodle Tree, uno dei ristoranti di ramen più noti di San…
Il ristorante Al Most di San Pietro al Natisone, in provincia di Udine, organizza per mercoledì 24 dicembre la Giornata…
Nell’ambito del mese dedicato ai piatti della tradizione lombarda, l’Opera Bistrò di Comerio (Varese) propone trippa per il 14 dicembre….
SPAGNA – Si chiuderanno mercoledì 26 novembre le iscrizioni alla quarta edizione del concorso nazionale per la migliore trippa spagnola…
UNGHERIA – Si discute sulla trippa e poi si assaggiano le versioni preparate dagli chef locali: questo in sintesi il…
Sabato 8 novembre il ristorante Revelin Bistrot situato nel Forte Albertino di Vinadio, in provincia di Cuneo, propone a partire…