GIAPPONE – Sul sito italiano non c’è neanche a cercarla, ma su quello giapponese della Barilla, tra le ricette proposte…
Essendo stato tirato su a lampredotto nella sua versione più schietta, sale e pepe, di solito dal trippaio lo ordino…
Ripubblichiamo la ricetta “Gnocchi di lampredotto, un piatto di nuova concezione” apparsa sul sito di Leonardo Romanelli che ringraziamo per…
Il lampredotto alla ligure non è una ricetta tradizionale, ma un gustoso incontro tra lo street food fiorentino (il lampredotto,…
Il chiosco Lupen e Margo – oggi gestito da Eduardo e dalla moglie Diana che lo hanno rilevato dalla leggendaria…
Venerdì 30 gennaio presso Cooking in Florence – in via Lapo da Castiglionchio 8 a Firenze – è in programma…
Il menù era più che allettante: accanto a pinse – classiche o speciali, come quella con lingua, salsa verde e…
USA / TEXAS – Dopo sei anni di attività, Noodle Tree, uno dei ristoranti di ramen più noti di San…
Il Giubileo del gusto – evento promosso dalla Federazione Pubblici Esercizi di Confcommercio Roma per celebrare le eccellenze gastronomiche della…
Domani a Dogliani, in provincia di Cuneo, sarà possibile gustare la cisrà distribuita in occasione della Fiera dei Santi. In…
Tutti i venerdì il ristorante e osteria Quinto Quarto di Sesto Fiorentino propone il “sushi diverso”, ovvero una indovinata fusion…
USA / CALIFORNIA – Negli Stati Uniti sta apparentemente spopolando una nuova ricetta fusion: quella del “ramen messicano”. Don Chon…
Il titolo potrà spiazzare alcuni ma i mandù ripieni di lampredotto gustati oggi a pranzo al “Pint of view” in…
Nato dalla tradizione della cucina povera pugliese – quando con la rimanenza della pasta del pane, stesa e quindi richiusa…
Premiato nel 2019 all’interno della Florence Cocktail Week, una settimana dedicata al bere responsabile ed al bere di qualità, stasera…
Tre anni fa il primo incontro con l’innovativo ramen al lampredotto, ed oggi la replica, ma in un locale diverso….
Ben vengano le contaminazioni gastronomiche se la “fusion” avviene tra il panino al lampredotto ed i tradizionali sapori della Langa…
In cerca di pietanze giapponesi, ramen nella fattispecie, stasera sono capitato quasi per caso nel ristorante Ramen Girl, un locale…
A fianco del tradizionale “motsunabe” originario della città di Fukuoka, ed apparso tra le “Ricette asiatiche di trippa“, i giapponesi…
Passando da Los Angeles, vale la pena fare una scappatina al ristorante B.O.S. (424 East 2nd Street, tel. 213-700-7834). In…