Domenica 18 ottobre Cigliè (Cuneo) ospiterà la ventiquattresima edizione della giornata dedicata alla cisrà, la tradizionale minestra di ceci preparata…
La partecipazione della Confrarìa dla tripa e dla rustìa di Villanova Mondovì (Cuneo) alla Fiera delle tradizioni di San Matteo…
Sabato 19 settembre è venuta a mancare ad ottantadue anni Maresa Rolfo. Per decenni aveva seguito la preparazione della cisrà,…
Cinque giornate tra gastronomia, sport, musica e intrattenimento animeranno la frazione Costa del Cappellazzo di Cherasco (Cuneo) dal 3 al…
La Confrarìa dla tripa e dla rustìa di Villanova Mondovì (Cuneo) ha celebrato domenica 14 giugno una giornata dedicata alla…
L’associazione di volontariato Abacus organizza per sabato 21 febbraio 2026 alle ore 20 una cena a base di trippa presso…
Riporto testualmente il documento ufficiale con il quale la storica Confreria d’la Tripa e d’la Rustia ha ottenuto dal Comune…
In Italia esistono due riconoscimenti che valorizzano il patrimonio gastronomico italiano e che tutelano produzioni legate a specifici territori, alle…
La Denominazione Comunale, conosciuta come De.Co., identifica formalmente un prodotto ed il suo legame con il territorio in cui è…
Il 18 dicembre torna a Racconigi, in provincia di Cuneo, “Racconigi in trippa“, ormai appuntamento annuale per il territorio piemontese….
Trippa grigia ai porri, in una preparazione dello chef Gian Piero Vivalda del ristorante Antica Corona Reale da Renzo di…
Dal 22 al 26 novembre torna a Peveragno, in provincia di Cuneo, la tradizionale ultrasecolare Fiera di Sant’Andrea alla quale…
La Fiera dei Santi ripropone ogni anno a Dogliani, in provincia di Cuneo, una antichissima tradizione locale nata ai tempi…
Dal 30 ottobre al 7 novembre 2010 l’Assessorato Turismo e Cultura del Comune di Dogliani (tel. e fax 0173.70210), in…