Fa strano ritrovarsi a mangiare un panino al lampredotto circondato da avventori che parlano in dialetto romagnolo, ma a Marradi,…
Torna a Monte Colombo la Sagra della trippa e dello strozzaprete che si vanta di essere la migliore sagra della…
Panino al lampredotto con aceto balsamico: chi lo avrebbe mai detto? Eppure si può fare, ed il risultato è di…
La trippa alla parmigiana è un piatto della tradizione culinaria emiliana che esalta ingredienti poveri abbinando la trippa ad un…
In provincia di Rimini, la trippa viene servita con la piadina. Ed è così che l’ho gustata stasera, recandomi alla…
Nella fantastica cornice del paese di Monte Colombo, in provincia di Rimini, sabato 16 e domenica 17 luglio ritorna la…
Il mobilificio Seletti di Cicognara, in provincia di Mantova, propone in catalogo una credenza a forma di mucca. Il design…
Nella “Raccolta completa delle opere mediche” del professore Giacomo Tommasini, pubblicato nel 1838 a Bologna dalla Tipografia Dall’Olmo e Tiocchi,…
Trippa in umido in una preparazione dello chef Pier Giorgio Parini del ristorante e locanda Povero Diavolo di Torriana (Rimini)….
La zuppetta di trippa con cannellini e parmigiano di 22 anni in una preparazione dello chef Massimo Spigaroli del ristorante…
Torna a Monte Colombo dal 18 al 19 luglio la Sagra della trippa e dello strozzaprete. Il tradizionale appuntamento riminese,…
A partire dalle ore 19 di stasera, venerdì 29 maggio, l’associazione Distretto A di Faenza ripropone per la diciannovesima volta…
In Italia esistono due riconoscimenti che valorizzano il patrimonio gastronomico italiano e che tutelano produzioni legate a specifici territori, alle…
Corso di trippa – Bertinoro (Forlì-Cesena), gennaio 2026
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A grande richiesta, l’azienda Sandri Gino torna ad organizzare a partire dalle ore 14:30 di sabato 17 gennaio il corso…
Sabato 19 e domenica 20 luglio a Monte Colombo, in provincia di Rimini si festeggia la cinquantasettesima edizione della Sagra…
Si è svolta sabato 23 novembre una bellissima serata dedicata all’hospice La Casa di Iris, con la consueta regia del…
L’azienda Sandri Gino – fondata nel 1962 e specializzata nella vendita all’ingrosso ed al dettaglio di trippa, prodotti per insaccati…
È cominciata venerdì a Busseto, in provincia di Parma, la Sègra ad San Bartlamé, trippa & Co. che durerà fino…
Gli amanti del lampredotto che fossero al mare sulla riviera romagnola che avessero voglia di snobbare per una sera la…