L’azienda Sandri Gino – fondata nel 1962 e specializzata nella vendita all’ingrosso ed al dettaglio di trippa, prodotti per insaccati ed attrezzature – organizza nel pomeriggio di sabato 23 novembre a Panighina di Bertinoro un corso dimostrativo sulla trippa, al quale interverrò con una mia presentazione. Il programma si articola sui seguenti argomenti: tipi di trippa (quali sono le differenze tra le varie parti dello stomaco bovino), ricette imperdibili (panino al lampredotto, ragù al lampredotto, trippa alla parmigiana, trippa fritta e carpaccio di trippa) e curiosità e miti sulla trippa. Il costo di partecipazione è di 20 euro a persona ed include un buono sconto di 5 euro su una spesa minima di 30 euro nel negozio aziendale ed una copia di “Ricette regionali di trippa“. Il corso è a numero chiuso ed è gradita la prenotazione chiamando il 331.7486575.
© Aerostato / TroppaTrippa.com
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