AUSTRALIA – Secondo un articolo pubblicato su “FarmingUK“, il prezzo delle frattaglie in Australia nel primo trimestre del 2009 è…
Il quadro “Pepper-Pot: A scene in the Philadelphia Market” (Pepper-Pot: una scena al mercato di Filadelfia) è forse il primo…
CANADA – Una vignetta di Doug Savage della serie “Savage Chickens” nella quale un pollo va a fare la spesa…
USA – Apparentemente una delle scatolette preferite dagli Americani, il Potted meat food product (prodotto alimentare a base di carne…
USA / CALIFORNIA – Sulla falsariga della maglietta “I love New York” con il simbolo del cuore al posto della…
RUSSIA – Per molti anni la Russia è stata il principale mercato mondiale della trippa. Adesso – ce ne dà…
USA / NEW YORK – Genavieve Laloue, sommelier ventottenne di New York, nel suo articolo “Ten Dietary Resolutions” elenca dieci…
CINA – Una ricorrenza che non può far altro che solleticare la curiosità (ed i commenti) degli appassionati di trippa,…
FILIPPINE – Nelle Filippine sta riscuotendo un successo virale – e mai aggettivo venne usato più a proposito – una…
SUDAFRICA – È fresca di oggi la notizia, apparsa sulla rivista britannica “Farming UK“, che il Sudafrica sta valutando la…
AUSTRALIA – Nell’episodio dello scorso 9 novembre di “My Kitchen Rules” – un programma australiano in cui squadre composte da…
UNGHERIA – Si discute sulla trippa e poi si assaggiano le versioni preparate dagli chef locali: questo in sintesi il…
GIAPPONE – Da oltre un secolo, il ristorante Sabatini di Firenze rappresenta una delle realtà più storiche della cucina italiana….
FRANCIA – Si sono chiuse oggi le iscrizioni al Campionato europeo delle frattaglie, in programma il prossimo 25 novembre presso…
FRANCIA – La Confrérie des Mange-Tripes d’Alès, guidata dal Gran Maestro Jacques Boissin insieme al consiglio ed ai Grandi Dignitari,…
FRANCIA – Non si ferma l’opera di divulgazione dell’ambasciatrice francese della trippa italiana, la chef Slavica Marmakovic. Lunedì 27 ottobre…
SPAGNA – Nell’ambito della tradizionale Fiesta de los Callos de Ciañu, mercoledì 22 ottobre si è svolto a Llangréu il…
NIGERIA – Sabato 11 ottobre si è tenuto a Lagos l’annuale South African Heritage Day. Nell’ambito di questa celebrazione, nata…
SPAGNA – A Llangréu, nel cuore delle Asturie, torna la tradizionale Fiesta de los Callos de Ciañu, quest’anno alla sua…
SPAGNA – Domenica 5 ottobre, nell’ambito di San Sebastian Gastronomika, si è tenuto il “Campeonato mundial de callos“, un concorso…