Nella sede storica di Padova per tutto ottobre il panino al lampredotto sarà sul menù di Casa Barozzi come specialità…
Dalla Colombia arriva la nuova storia legata al mondo della trippa che abbiamo scelto di sostenere attraverso Kiva. La protagonista…
La partecipazione della Confrarìa dla tripa e dla rustìa di Villanova Mondovì (Cuneo) alla Fiera delle tradizioni di San Matteo…
Il 26 settembre è la Giornata europea delle lingue, istituita nel 2001 dal Consiglio d’Europa e dalla Commissione europea e…
Sabato 19 settembre è venuta a mancare ad ottantadue anni Maresa Rolfo. Per decenni aveva seguito la preparazione della cisrà,…
Mercoledì 16 settembre la famiglia Bambi ha ricevuto il premio “Labor Omnia Vincit“. Presenti alla consegna del riconoscimento – dedicato…
Il Ministero della Salute ha annunciato il ritiro precauzionale di due lotti di trippa al sugo a marchio Simmenthal per…
Rilevare oggi un’attività di street food già avviata significa entrare immediatamente in un mercato vivace, con una clientela consolidata ed…
Il periodo estivo è il momento di tirare nuovamente le somme pubblicando, come già gli anni passati, il prezziario aggiornato…
Negli ultimi anni la diffusione dell’intelligenza artificiale ha portato alla costruzione di enormi data center, centri di calcolo che consumano…
“Everydays. The first 5000 days” dell’artista statunitense Beeple – battuta all’asta da Christie’s nel febbraio del 2021 – è considerata…
È stato per me un onore tornare a Moncalieri quest’anno, dopo lo stop forzato del 2020 a causa dell’emergenza sanitaria,…
Anche quest’anno in occasione della Giornata mondiale della trippa del 24 ottobre sarà possibile completare la propria collezione acquistando tutti…
Il sindaco Paolo Montagna, e l’assessore al commercio e alle fiere Angelo Ferrero hanno presentato oggi ufficialmente nella Sala dei…
Il morzello (“morzeddhu”) che si mangia a Catanzaro non è solo una pietanza tipica, ma è un piatto antico dalle…
L’ormai popolare “Lampredotto Box” che il ristorante macelleria Porcavacca propone nel suo negozio online è ora disponibile anche in edizione…
Saint-Pierre-des-Tripiers (San Piero dei Trippai) è una piccola cittadina di meno di cento persone che si trova a sud della…
Il 25 maggio di ogni anno si festeggia l’Africa Day, ovvero la Giornata dell’Africa. In quello storico giorno del 1963…
Il panino più famoso di Firenze, quello al lampredotto, dal 22 marzo viene spedito direttamente a casa propria con tutti…
Da una collaborazione tra Colla ed il blog gastronomico Duccio Street Food è nata una simpatica maglietta dedicata al ragù…