È stato per me un onore tornare a Moncalieri quest’anno, dopo lo stop forzato del 2020 a causa dell’emergenza sanitaria,…
Anche quest’anno in occasione della Giornata mondiale della trippa del 24 ottobre sarà possibile completare la propria collezione acquistando tutti…
Il sindaco Paolo Montagna, e l’assessore al commercio e alle fiere Angelo Ferrero hanno presentato oggi ufficialmente nella Sala dei…
Il morzello (“morzeddhu”) che si mangia a Catanzaro non è solo una pietanza tipica, ma è un piatto antico dalle…
L’ormai popolare “Lampredotto Box” che il ristorante macelleria Porcavacca propone nel suo negozio online è ora disponibile anche in edizione…
Saint-Pierre-des-Tripiers (San Piero dei Trippai) è una piccola cittadina di meno di cento persone che si trova a sud della…
Il 25 maggio di ogni anno si festeggia l’Africa Day, ovvero la Giornata dell’Africa. In quello storico giorno del 1963…
Il panino più famoso di Firenze, quello al lampredotto, dal 22 marzo viene spedito direttamente a casa propria con tutti…
Da una collaborazione tra Colla ed il blog gastronomico Duccio Street Food è nata una simpatica maglietta dedicata al ragù…
Testato con successo oggi per la prima volta il drone che consegnerà panini al lampredotto librandosi sui cieli di Firenze….
Il video della canzone “Lampredotto” che il rapper fiorentino Millelemmi ha dedicato al rinomato panino nel suo ultimo album “Coltellaha”….
Alessio Bottini ha intervistato Giovanni Gulino, il cantante del quintetto siculo-sardo-milanese MartaSuiTubi, gruppo che ha incuriosito e sorpreso tutti all’ultima…
“Meno hamburger, più lampredotti” si legge in questa scritta apparsa su un muro di Scandicci, in provincia di Firenze, e…
Leonardo Romanelli ha recentemente pubblicato sul suo blog QuintoQuarto una presentazione del lampredotto alla diavola della Vecchia Osteria del Nacchero,…
Con il patrocinio della Accademia della Trippa è stato riaperto su Internet questa settimana Morzello.it. Originariamente curato dalla Antica Congrega…
È in edicola il numero di ottobre del mensile di cucina “Sale & Pepe”. Il numero di questo mese contiene…
Uno “scacco matto alle tradizioni culinarie locali”: così l’articolo di Anna Cecchini apparso sul quotidiano “Il Tirreno” nella cronaca di…
Il quotidiano La Repubblica ha pubblicato ieri nella cronaca di Firenze un articolo dal titolo “Un trippaio di nome Liu,…
Sei squadre per altrettante ricette, tutte rigorosamente a base di trippa, si sono cimentate martedì 8 maggio nelle prove finali…
Il sito ItaliaSquisita.net ci segnala una insolita preparazione dello chef Matias Perdomo del ristorante Al Pont de Ferr di Milano,…