La trippa ha fatto una fugace apparizione anche nella politica nazionale. A Roma nel secolo scorso un oste di nome…
Secondo il “Dizionario di terapeutica, o sia Indicazione delle varie maniere di medicare le malattie usate dai più distinti cultori…
Sul numero 46 di novembre 1911 de “La Tribuna Illustrata” apparve un articolo su uno stabilimento balneare americano a Boston…
Nella “Raccolta completa delle opere mediche” del professore Giacomo Tommasini, pubblicato nel 1838 a Bologna dalla Tipografia Dall’Olmo e Tiocchi,…
Secondo “Il tesoro della sanità” del medico romano Castor Durante da Gualdo, pubblicato nel 1588, la trippa lessata aveva notevoli…
Rue Triperie (via Tripperia) in una foto d’epoca. La strada si trova nel Comune francese di Marsiglia (Marseille), città della…
Mario Calandri, nato a Torino nel 1914, è stato un pittore ed incisore italiano formatosi presso i licei artistici di…
Il collettivo IoCose, formato dai quattro artisti lombardi Davide, Filippo, Matteo e Paolo – nel contesto di un workshop tenuto…
Le sue opere hanno fatto il giro del mondo e fanno parte delle principali collezioni sia private che pubbliche tra…
Abomaso – Il popolare lampredotto che viene usato dai trippai fiorentini per preparare il tradizionale panino, è l’abomaso o quarto…
Nella sede storica di Padova per tutto ottobre il panino al lampredotto sarà sul menù di Casa Barozzi come specialità…
Dalla Colombia arriva la nuova storia legata al mondo della trippa che abbiamo scelto di sostenere attraverso Kiva. La protagonista…
La partecipazione della Confrarìa dla tripa e dla rustìa di Villanova Mondovì (Cuneo) alla Fiera delle tradizioni di San Matteo…
Il 26 settembre è la Giornata europea delle lingue, istituita nel 2001 dal Consiglio d’Europa e dalla Commissione europea e…
Sabato 19 settembre è venuta a mancare ad ottantadue anni Maresa Rolfo. Per decenni aveva seguito la preparazione della cisrà,…
Mercoledì 16 settembre la famiglia Bambi ha ricevuto il premio “Labor Omnia Vincit“. Presenti alla consegna del riconoscimento – dedicato…
Il Ministero della Salute ha annunciato il ritiro precauzionale di due lotti di trippa al sugo a marchio Simmenthal per…
Rilevare oggi un’attività di street food già avviata significa entrare immediatamente in un mercato vivace, con una clientela consolidata ed…
Il periodo estivo è il momento di tirare nuovamente le somme pubblicando, come già gli anni passati, il prezziario aggiornato…
Negli ultimi anni la diffusione dell’intelligenza artificiale ha portato alla costruzione di enormi data center, centri di calcolo che consumano…