La trattoria di campagna Semprevida di Bassiano, in provincia di Latina, propone per giovedì 13 giugno “Bassiano e il quinto quarto“. La serata speciale “per appassionati e curiosi” è incentrata sulle frattaglie per raccontare “il territorio, le persone e l’unicità seppur semplice di questa cena”. Questo il menù studiato dallo chef Andrea Cifra: si parte con un antipasto fritto (guancia e maionese artigianale, fegato e cipolla caramellata, lingua e salsa di friggitello) per proseguire con rigatone con la pajata, quindi panino con la trippa, ed in chiusura gelato al limone. Il costo della cena è di 30 euro bevande escluse. Per partecipare è necessaria la prenotazione chiamando lo 0773.355039 o il 348.5663149.
© Aerostato / TroppaTrippa.com
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