
Trippa e champagne
Bagno a Ripoli, settembre 2020 (evento)
Ma che bontà
Ottobre 2019 (trasmissione radiofonica su Radio Veronica One)
Troppa Trippa
Firenze, febbraio 2019 (cena)
Ricette all'italiana
Novembre 2018 (trasmissione televisiva su Rete 4)
La Vecchia Fattoria
Marzo 2000 (trasmissione televisiva su Rai Uno)
Indro Neri - fiorentino, editore, scrittore e giornalista - da 27 anni si occupa di trippa, collabora regolarmente a riviste, siti Internet e blog, ed ha al suo attivo numerosi libri. Appassionato di viaggi e di storia della gastronomia italiana e straniera, è stato ospite di Rai Uno e Rete 4 in veste di esperto di trippa nel mondo ed è tuttora regolarmente invitato a presenziare fiere, concorsi ed eventi gastronomici sul quinto quarto. Uno dei fondatori della Accademia della Trippa nel 2008 e dell'Accademia della Tradizione nel 2018, nel 2019 è stato insignito del titolo di Commendatore d'Onore della Confraternita d'la Tripa di Moncalieri e dal 2023 fa parte della North American Tripe Association. Sempre disponibile per collaborazioni, interventi e presentazioni sulle mille curiosità legate al tema della trippa, Indro può essere contattato qui.
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