SUDAFRICA – È di qualche giorno fa la notizia che le famiglie più povere del Sudafrica stanno incontrando crescenti difficoltà a reperire alimenti di prima necessità a basso costo. La trippa per esempio, tradizionalmente scelta come alternativa alla carne e tradizionalmente utilizzata nella preparazione del mogodu, sta registrando aumenti di prezzo particolarmente marcati: secondo il rapporto pubblicato per il periodo aprile 2025-aprile 2026 dall’istituto Pietermaritzburg Economic Justice and Dignity che monitora i prezzi degli alimenti nei supermercati e nelle macellerie delle comunità più povere, un chilo di trippa è passato in un anno da 39,47 rand (circa 1,90 euro) a 64,97 rand (circa 3,10 euro) con un aumento del 65%, evidenziando come questi aumenti colpiscano duramente le famiglie alla ricerca di fonti accessibili di proteine.