1 Luglio 2025

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Il nuovo quaderno

Trippa in tutte le lingue del mondo

Albanese
• Trippa: bumbar, kukurec.

Arabo
• Trippa: كرشة (kirsha).

Birmano
• Trippa: wan twin thar.

Cinese
• Trippa: 肚 (du); rumine: duren; reticolo: houtou; omaso: 百叶 (bai ye) (letteralmente “cento foglie”); abomaso: 百叶尖 (bai ye jian).

Coreano
• Trippa: 양 (yang); rumine: 양 (yang); reticolo: 벌집 (beoljip); omaso: 천엽 (cheonyeop, chunyeop); abomaso: 막창 (makchang).

Croato
• Trippa: tripice.

Danese
• Trippa: kallun.
• Trippaio: kallunhandler.

Esperanto
• Trippa: tripo.

Etiope
• Omaso: ዱለት (dulot).

Finlandese
• Trippa: vatsakudos; rumine: pötsi; reticolo: verkkomaha; omaso: lehtimaha eli satakerta; abomaso: juoksutusmaha.

Francese
• Trippa: tripe, panses de bœuf; rumine: panse, gras-double; reticolo: bonnet, nid d’abeilles, réseau, reticulum; omaso: feuillet, livre; abomaso: caillette, fraise, franche-mule, millet.
• Trippaio: tripier.
• Tripperia: triperie.

Gallese (lingua celtica del Galles)
• Trippa: treip.

Giapponese
• Rumine: ミノ、ガツ (mino, gatsu); reticolo: ハチノス (hachinosu); omaso: センマイ (senmai) (letteralmente, “mille strati”, “mille pagine” come il nostro millefoglie); abomaso: 赤せん (akasen).

Hausa (lingua franca della Nigeria)
• Trippa: shaki.

Hawaiiano
• Trippa: ‘opu pipi; rumine: ‘opu ‘apikapika; reticolo: ‘opu huluhulu; omaso: ‘opu ‘opi ‘opi; abomaso: ‘opu maka ‘upena.

Ido (lingua artificiale che è una versione semplificata dell’Esperanto)
• Trippa: tripo; trippe: tripi.
• Tripperia: tripvendeyo (negozio).

Igbo (lingua della Nigeria)
• Trippa: afo anu.

Indonesiano
• Trippa: babat.

Inglese
• Trippa: tripe, painches (dialetto Geordie del Northumberland); rumine: blanket tripe, double tripe (dal francese “gras double”), flat tripe, paunch (dal francese “panse”), plain tripe, rumen, smooth tripe, thick seam tripe (o anche solo “seam tripe”); reticolo: honeycomb tripe, pocket tripe, reticulum; omaso: bible tripe, book tripe, fardel, leaf tripe, manifold, manyplies, omasum, psalterium; abomaso: abomasum, reed tripe, black tripe, shag. Anticamente si usava anche il termine “role tripe” ma non è chiaro se questo si riferiva al rumine, all’omaso o all’abomaso. Nel dialetto Geordie del Northumberland infine si usa la parola “trolly-bags”, anche questa usata per una parte di trippa non al momento identificata.
• Trippaio: tripeseller, tripe-wife o anche painch-wife (dialetto Geordie del Northumberland).
• Tripperia: tripe shop (negozio), tripery (reparto di macelleria).

Italiano
Vedi “Trippa in tutti i dialetti italiani”

Kirghiso (lingua del Kirghizistan)
• Trippa: рубец (rubets); rumine: рубец (rubets), кычкыл (kychkyl); reticolo: тор (tor), торчук (torchuk); omaso: китепче (kitepche); abomaso: сычуг (sychug), ашказан (ashkazan).

Kiswahili (lingua del Kenia)
• Trippa: matumbo, yanayopikwa kwa kula.

Lakota (lingua dei Sioux)
• Trippa: taniga; reticolo: tihaha, tihamnamna; omaso: tatapo; abomaso: tašoka.

Lituano
• Trippa: pilvas, viduriai.

Malgascio (lingua del Madagascar)
• Omaso: vorivorinkena.

Maltese
• Trippa: kirxa.

Mongolo
• Trippa: plaab nyuv; hom zaub kws hau plaab nyuv huv.

Nepalese
• Trippa: गाईको भुँडी (gai ko bhudi).

Olandese
• Trippa: ingewanden, buik, pens.

Ovambo (lingua franca della Namibia)
• Trippa: matangara.

Polacco
• Trippa: flaki.

Portoghese
• Trippa: bucho (Brasile), dobrada (Portogallo), tripa; trippa cotta, minestra di trippa: dobradinha.
• Trippaio: tripeiro, vendedor de tripas cozidas.

Rumeno
• Trippa: burta.

Russo
• Trippa: рубец (rubets); rumine: рубец (rubets); reticolo: сетка (setka); omaso: книжка (knizhka); abomaso: сычуг (sychug).

Sesotho del nord (una delle lingue del Sud Africa)
• Trippa: mogodu.

Shona (lingua dello Zimbabwe)
• Trippa: matumbu.

Sloveno
• Trippa: vampi.

Somalo
• Trippa: calooleey.

Spagnolo
• Trippa: callos, guata/guatita (Cile, Ecuador), mondongo (Argentina, Colombia, Panama, Paraguay, Uruguay, Venezuela, ed in genere America centrale e Caraibi), mute (Venezuela), toallitas; rumine: rumen, panza (Bolivia, Guatemala, Messico, Peru), víscera gruesa; reticolo: bonete, panalito, redecilla; omaso: librillo; abomaso: cuajar, cuajo. Il termine “tripas” viene invece usato per indicare l’intestino, non lo stomaco.
• Trippaio: tripero, tripera.
• Tripperia: triperia.

Svedese
• Trippa: innanmäte.
• Trippaio: en som säljer innanmäte.

Tagalog (lingua delle Filippine)
• Trippa: bendunggo; rumine: bimpo, twalya (letteralmente, “asciugamano”), tuwalya ng baka.

Tamil (una delle lingue dell’India, dello Sri Lanka e di Singapore)
• Trippa: பாபத் (baabath).

Tedesco
• Trippa: kaldaunen, kutteln; rumine: pansen; reticolo: netzmagen; omaso: blättermagen; abomaso: labmagen; pietanza di trippa: kuttelflecke.
• Trippaio: kaldaunen-verkäufer, kuttelwamper, kuttler (da questo termine deriva il cognome Kotler).
• Tripperia: kaldaunenladen.

Tibetano
• Trippa: གྲོད་པ (droepa).

Turco
• Trippa: İşkembe; rumine: İşkembe; reticolo: börkenek; omaso: kırkbayır; abomaso: şırdan.
• Tripperia (ristorante specializzato nella vendita di zuppa di trippa): İşkembeci.

Ungherese
• Trippa: pacal.
• Trippaio: pacalárus, pacalos.

Urdu
• Trippa: اوجھڑی (ojhri).

Vietnamita
• Trippa: omosa, sách.

Xhosa (dialetto africano)
• Trippa: ulusu, ubuvuvu (colloquiale).

Yoruba (dialetto africano)
• Trippa: shaki. abomaso: abodi.

Zulu
• Trippa: ilitwani, mogodu, umthintithwayo; reticolo: ingobo, isandlu.

© Aerostato / TroppaTrippa.com

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Albanese
• Trippa: bumbar, kukurec.

Arabo
• Trippa: كرشة (kirsha).

Birmano
• Trippa: wan twin thar.

Cinese
• Trippa: 肚 (du); rumine: duren; reticolo: houtou; omaso: 百叶 (bai ye) (letteralmente “cento foglie”); abomaso: 百叶尖 (bai ye jian).

Coreano
• Trippa: 양 (yang); rumine: 양 (yang); reticolo: 벌집 (beoljip); omaso: 천엽 (cheonyeop, chunyeop); abomaso: 막창 (makchang).

Croato
• Trippa: tripice.

Danese
• Trippa: kallun.
• Trippaio: kallunhandler.

Esperanto
• Trippa: tripo.

Etiope
• Omaso: ዱለት (dulot).

Finlandese
• Trippa: vatsakudos; rumine: pötsi; reticolo: verkkomaha; omaso: lehtimaha eli satakerta; abomaso: juoksutusmaha.

Francese
• Trippa: tripe, panses de bœuf; rumine: panse, gras-double; reticolo: bonnet, nid d’abeilles, réseau, reticulum; omaso: feuillet, livre; abomaso: caillette, fraise, franche-mule, millet.
• Trippaio: tripier.
• Tripperia: triperie.

Gallese (lingua celtica del Galles)
• Trippa: treip.

Giapponese
• Rumine: ミノ、ガツ (mino, gatsu); reticolo: ハチノス (hachinosu); omaso: センマイ (senmai) (letteralmente, “mille strati”, “mille pagine” come il nostro millefoglie); abomaso: 赤せん (akasen).

Hausa (lingua franca della Nigeria)
• Trippa: shaki.

Hawaiiano
• Trippa: ‘opu pipi; rumine: ‘opu ‘apikapika; reticolo: ‘opu huluhulu; omaso: ‘opu ‘opi ‘opi; abomaso: ‘opu maka ‘upena.

Ido (lingua artificiale che è una versione semplificata dell’Esperanto)
• Trippa: tripo; trippe: tripi.
• Tripperia: tripvendeyo (negozio).

Igbo (lingua della Nigeria)
• Trippa: afo anu.

Indonesiano
• Trippa: babat.

Inglese
• Trippa: tripe, painches (dialetto Geordie del Northumberland); rumine: blanket tripe, double tripe (dal francese “gras double”), flat tripe, paunch (dal francese “panse”), plain tripe, rumen, smooth tripe, thick seam tripe (o anche solo “seam tripe”); reticolo: honeycomb tripe, pocket tripe, reticulum; omaso: bible tripe, book tripe, fardel, leaf tripe, manifold, manyplies, omasum, psalterium; abomaso: abomasum, reed tripe, black tripe, shag. Anticamente si usava anche il termine “role tripe” ma non è chiaro se questo si riferiva al rumine, all’omaso o all’abomaso. Nel dialetto Geordie del Northumberland infine si usa la parola “trolly-bags”, anche questa usata per una parte di trippa non al momento identificata.
• Trippaio: tripeseller, tripe-wife o anche painch-wife (dialetto Geordie del Northumberland).
• Tripperia: tripe shop (negozio), tripery (reparto di macelleria).

Italiano
Vedi “Trippa in tutti i dialetti italiani”

Kirghiso (lingua del Kirghizistan)
• Trippa: рубец (rubets); rumine: рубец (rubets), кычкыл (kychkyl); reticolo: тор (tor), торчук (torchuk); omaso: китепче (kitepche); abomaso: сычуг (sychug), ашказан (ashkazan).

Kiswahili (lingua del Kenia)
• Trippa: matumbo, yanayopikwa kwa kula.

Lakota (lingua dei Sioux)
• Trippa: taniga; reticolo: tihaha, tihamnamna; omaso: tatapo; abomaso: tašoka.

Lituano
• Trippa: pilvas, viduriai.

Malgascio (lingua del Madagascar)
• Omaso: vorivorinkena.

Maltese
• Trippa: kirxa.

Mongolo
• Trippa: plaab nyuv; hom zaub kws hau plaab nyuv huv.

Nepalese
• Trippa: गाईको भुँडी (gai ko bhudi).

Olandese
• Trippa: ingewanden, buik, pens.

Ovambo (lingua franca della Namibia)
• Trippa: matangara.

Polacco
• Trippa: flaki.

Portoghese
• Trippa: bucho (Brasile), dobrada (Portogallo), tripa; trippa cotta, minestra di trippa: dobradinha.
• Trippaio: tripeiro, vendedor de tripas cozidas.

Rumeno
• Trippa: burta.

Russo
• Trippa: рубец (rubets); rumine: рубец (rubets); reticolo: сетка (setka); omaso: книжка (knizhka); abomaso: сычуг (sychug).

Sesotho del nord (una delle lingue del Sud Africa)
• Trippa: mogodu.

Shona (lingua dello Zimbabwe)
• Trippa: matumbu.

Sloveno
• Trippa: vampi.

Somalo
• Trippa: calooleey.

Spagnolo
• Trippa: callos, guata/guatita (Cile, Ecuador), mondongo (Argentina, Colombia, Panama, Paraguay, Uruguay, Venezuela, ed in genere America centrale e Caraibi), mute (Venezuela), toallitas; rumine: rumen, panza (Bolivia, Guatemala, Messico, Peru), víscera gruesa; reticolo: bonete, panalito, redecilla; omaso: librillo; abomaso: cuajar, cuajo. Il termine “tripas” viene invece usato per indicare l’intestino, non lo stomaco.
• Trippaio: tripero, tripera.
• Tripperia: triperia.

Svedese
• Trippa: innanmäte.
• Trippaio: en som säljer innanmäte.

Tagalog (lingua delle Filippine)
• Trippa: bendunggo; rumine: bimpo, twalya (letteralmente, “asciugamano”), tuwalya ng baka.

Tamil (una delle lingue dell’India, dello Sri Lanka e di Singapore)
• Trippa: பாபத் (baabath).

Tedesco
• Trippa: kaldaunen, kutteln; rumine: pansen; reticolo: netzmagen; omaso: blättermagen; abomaso: labmagen; pietanza di trippa: kuttelflecke.
• Trippaio: kaldaunen-verkäufer, kuttelwamper, kuttler (da questo termine deriva il cognome Kotler).
• Tripperia: kaldaunenladen.

Tibetano
• Trippa: གྲོད་པ (droepa).

Turco
• Trippa: İşkembe; rumine: İşkembe; reticolo: börkenek; omaso: kırkbayır; abomaso: şırdan.
• Tripperia (ristorante specializzato nella vendita di zuppa di trippa): İşkembeci.

Ungherese
• Trippa: pacal.
• Trippaio: pacalárus, pacalos.

Urdu
• Trippa: اوجھڑی (ojhri).

Vietnamita
• Trippa: omosa, sách.

Xhosa (dialetto africano)
• Trippa: ulusu, ubuvuvu (colloquiale).

Yoruba (dialetto africano)
• Trippa: shaki. abomaso: abodi.

Zulu
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A Vo’ la trippa non è soltanto un piatto della tradizione: è diventata una sfida. E una sfida con tanto di palio. In occasione dell’Antica...

Il Paniere d’Italia, progetto nato nel 2018, continua a proporsi come osservatorio sulle produzioni agroalimentari che meglio rappresentano l’identità locale. Il meccanismo è semplice: i...

Nei “Diarios de motocicleta: notas de un viaje por América Latina” – da cui hanno tratto anche il film “I diari della motocicletta” – il...

La giornalista sportiva e conduttrice televisiva Ludovica Pagani è uno dei volti più riconoscibili del panorama mediatico italiano, con una carriera che intreccia televisione, radio,...