Con zero grammi di carboidrati la trippa cotta di bovino adulto rientra fra gli alimenti consentiti da chi segue una dieta chetogenica. Questa cura dimagrante spinge il proprio organismo a cambiare fonte di energia, passando dall’utilizzo degli zuccheri a quello dei grassi, grazie ad un processo chiamato chetosi che il fegato utilizza per fornire un apporto calorico “di emergenza”.
© Aerostato / TroppaTrippa.com
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