Il Ministero della Salute ha reso noto il richiamo di trippa confezionata a marchio Caisa Alimentare (ITS5L51). Le confezioni di trippa bovina e di trippa bovina congelata del lotto di produzione 10072024-19072024-04082024 potrebbero avere valori di pH superiori ad 11, ovvero presentare una alcalinità che risulterebbe in gravi lesioni all’apparato digerente per chi consuma il prodotto.
© Aerostato / TroppaTrippa.com
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Nella mia ricerca sulla diffusione geografica delle ricette di trippa attraverso esplorazioni, colonizzazioni, migrazioni e tratte di schiavi, ho scoperto che la shkembe chorba bulgara...
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