Dopo aver vinto la tredicesima stagione del concorso televisivo Masterchef, Eleonora Riso, alla domanda se si sarebbe trasferita a Milano ha risposto perentoria: “Resto a Firenze: voi milanesi non vi volete sporcare, ma io come farei senza lampredotto? A Firenze è una specialità ma a Milano nessuno si sognerebbe di mangiare frattaglie”.

Milano è la città delle opportunità lavorative, ma la chef trentenne – originaria di Livorno, ma che ha lavorato per anni al Cibrèo di Firenze – ha fugato tutti i suoi dubbi dopo aver compilato una lista dei pro e dei contro del vivere nel capoluogo lombardo: fra i punti nettamente a sfavore la lontananza dai genitori e la mancanza del lampredotto.