Il fiorentino che fosse lontano, ma veramente lontano da casa, diciamo in Giappone, può restar tranquillo: anche a Tokyo – a novemilaottocento chilometri di distanza da Firenze – potrà rifarsi la bocca col lampredotto. L’opportunità di gustare questa indiscussa specialità fiorentina la offre domenica 22 settembre Atsuki Kuroda nel suo ristorante AC House (Nishiazabu 2-7-7, Minato-ku, 106-0031 Tokyo). Lo chef – giapponese di Osaka ma che ha lavorato per anni in Italia, e poi in Scandinavia prima di tornare in patria – si è innamorato del lampredotto durante la sua permanenza nel capoluogo toscano. La serata, che include snack, vini italiani e musica, avrà inizio alle ore 15 per concludersi alle ore 23, ed il lampredotto (con la sua salsa verde) sarà disponibile anche da asporto.
© Aerostato / TroppaTrippa.com
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