Il 18 dicembre torna a Racconigi, in provincia di Cuneo, “Racconigi in trippa“, ormai appuntamento annuale per il territorio piemontese. Promossa dall’Amministrazione Comunale, l’iniziativa riprende una forte tradizione cittadina legata ad un prodotto gastronomico, la trippa, molto apprezzato ed ampiamente consumato a livello nazionale ed è un momento di ricco di attrazioni e curiosità che si colloca nell’ambito delle celebrazioni di Santa Lucia, da sempre dedicata a trippa e cappone. Originariamente infatti, durante questa fiera, venivano acquistati i capponi da mangiare nel periodo natalizio, mentre nelle case e nelle osterie di Racconigi veniva consumata la trippa. Non mancheranno dunque esposizioni di capi di Real Cappone, ma anche bancarelle natalizie, degustazioni, e cene particolari col coinvolgimento dei ristoratori locali.