5 Gennaio 2018

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Il nuovo quaderno

Trippa a cinque centesimi al piatto

USA / PENNSYLVANIA – Il 19 giugno 1897, presso la Opera House di York, nello Stato americano della Pennsylvania, venne organizzata una serata intitolata “The Play”. Fra le iniziative presentate al pubblico, uno spettacolo di magia (“Powell, greatest of all magicians, in his Interesting Experiments”), uno di antesignana cinematografia (“The Wonderful Kinetoscope, in a series of New Views”) ed uno di scienza (“Edison’s Greatest Talking Machine, The Microphone”).

Le quattro pagine del depliant illustrativo sono ricche di pubblicità locali fra le quali spicca quella del ristorante James M. Geltz con un ricchissimo menù che, accanto alla zuppa di tartaruga, alle rane ed alla zuppa di arselle, offre ai propri clienti anche trippa, a cinque e dieci centesimi al piatto.

© Aerostato / TroppaTrippa.com

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FRANCIA – Il primo fine settimana di ottobre sono stati quasi centoventi i professionisti della filiera francese dei prodotti di tripperia che si sono ritrovati...

CANADA – A migliaia di chilometri dall’Italia, la cultura gastronomica della Penisola continua a vivere grazie alle comunità di origine italiana che hanno mantenuto solide...

SUDAFRICA – Phumlani Vokovi, titolare di una piccola attività, è stato ucciso a colpi d’arma da fuoco mentre stava chiudendo il suo banco di vendita...

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