NIGERIA – Il Consolato del Sudafrica a Lagos celebra come ogni anno il South African Heritage Day. Inizialmente previsto per il 20 settembre, ma rimandato a causa del maltempo, l’evento – che ogni anno valorizza tradizioni e identità culturali sudafricane – si terrà sabato 11 ottobre presso gli Ibru Gardens di Victoria Island. Quest’anno si distinguerà per un’iniziativa gastronomica particolare alla sua edizione inaugurale: il Tripe Love, un concorso sulla trippa che coinvolgerà sei Paesi africani. Sul palco della competizione si confronteranno cuochi provenienti da Sudafrica, Nigeria, Kenya, Ghana, Marocco e Zimbabwe. L’obiettivo è quello di raccontare, attraverso un piatto considerato umile ma profondamente radicato nella storia alimentare del continente, la varietà e la creatività delle cucine africane. La trippa, cucinata in modi diversi a seconda delle tradizioni locali, diventa così simbolo di un patrimonio comune, capace di unire culture differenti intorno alla tavola.

Il programma della giornata prevede anche degustazioni di piatti tipici sudafricani e nigeriani, spettacoli musicali, sfilate di moda e momenti di approfondimento culturale. L’iniziativa è organizzata in collaborazione con Afroflavour, associazione panafricana impegnata nella diffusione della gastronomia del continente a livello globale. Attraverso eventi e festival, Afroflavour intende accrescere la visibilità delle cucine africane e generare nuove opportunità economiche per il settore.