HONG KONG – Ho letto bene? Un panino al lampredotto 49 dollari? La cosa va approfondita. Il locale straniero che offre la specialità fiorentina a questo prezzo si chiama Florence Trippa e si trova ad Hong Kong. Scorro il menù ed oltre al panino vedo che offre anche focaccia con la trippa al sugo (58 dollari), riso jasmine al pesto di basilico con trippa al sugo, pasta con trippa al sugo, e pasta col lampredotto (68 dollari). Lo sgomento iniziale, quello del prezzo – che poi ho calcolato al cambio equivalere a solo 5.79 euro (sono dollari di Hong Kong) – viene soppiantato dallo scoprire che il lampredotto viene servito però dentro un panino da hamburger tostato.
© Aerostato / TroppaTrippa.com
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