SPAGNA – Nell’ambito della tradizionale Fiesta de los Callos de Ciañu, mercoledì 22 ottobre si è svolto a Llangréu il concorso “Los mejores callos de Llangréu” promosso dal Comune asturiano di Llangréu ed organizzato dall’azienda di eventi gastronomici Gustatio.
A fare gli onori di casa la chef Cristina Rey del ristorante La Gitana – finalista del recente “Campeonato mundial de callos“ e vincitrice del concorso nazionale “La callada por respuesta“ – che ha premiato la Cafeteria Belarmino per la migliore trippa di Llangréu e Casa Pablo per la migliore trippa di Ciañu.
© Aerostato / TroppaTrippa.com
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