Oggi e domani presso la biblioteca e museo della cucina Garum di Roma, si tiene la prima edizione di “Pasqua al Circo“. Curata da Sara De Bellis e Simona D’Alessandro, saranno due giorni di festa, sapori e cultura italiana a tavola per celebrare la Pasqua e la Pasquetta tra le antiche mura del Palatino in un evento che fonde passato e presente, tradizioni regionali, testimonianze storiche ed evoluzioni del gusto. All’interno di questo grande evento gratuito, domenica 6 alle ore 15:15 si svolgerà anche la presentazione “Pane e lampredotto – trippe a confronto” con Alessandro Soderi di Macelleria Soderi e Giacomo Trapani di Bambi trippa e lampredotto del Mercato Centrale di Firenze.