10 Agosto 2014

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Il nuovo quaderno

Pagatemi in trippa

Su eBay è in corso un’asta online nella quale vengono offerte magliette nuove con una scritta in inglese che recita “Will work for maccheroni con la trippa” (“Sono disposto a lavorare per i maccheroni con la trippa”) della ditta Book Mark My Tees. Di queste ambite magliette dedicate alla trippa all’asta ve ne sono più di dieci, ed in undici misure, qualunque sia la vostra taglia.

© Aerostato / TroppaTrippa.com

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Venerdì 24 ottobre presso il ristorante Il tappo si è tenuta l’assemblea conviviale della Confrarìa dla tripa e dla rustia, associazione enogastronomica che si adopera...

Le prime documentazioni sui trippai fiorentini risalgono al Medioevo. I trippai erano parte dell’Arte dei Beccai, una delle corporazioni cittadine che regolavano mestieri e commercio...

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