La possibilità di degustare la cisrà – la tipica zuppa di trippa, ceci e verdure autunnali distribuita alla Fiera dei Santi di Dogliani (Cuneo) – prosegue domenica 3 novembre grazie a tre iniziative all’aperto: si tratta di “Pedalare per gustare” (una scollinata ciclistica guidata su mountain bike o bicicletta elettrica lungo i Sentieri del Dogliani con piccolo buffet di prodotti tipici lungo il percorso e degustazione di cisrà all’arrivo), del “Trekking della cisrà” (camminata guidata sulle colline panoramiche del doglianese e pranzo con cisrà e prodotti tipici) e di una passeggiata storico-artistica alla scoperta dei tesori architettonici del centro storico di Dogliani (pranzo libero con possibilità di degustare la cisrà presso i locali aderenti alla “Settimana gastronomica della cisrà”).
© Aerostato / TroppaTrippa.com
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