Venerdì 24 ottobre presso il ristorante Il tappo si è tenuta l’assemblea conviviale della Confrarìa dla tripa e dla rustia, associazione enogastronomica che si adopera per la savaguardia dei due piatti tradizionali piemontesi. La serata ha visto la partecipazione di trentacinque commensali, del direttivo dell’associazione (gran maestri, cavalieri, baccellieri), del sindaco di Villanova Mondovì Roberto Murizasco e dell’assessore Giacomo Vinai in rappresentanza dell’amministrazione comunale. Alla presenza del Gran Maestro Superiore Giancarlo Bertolino sono stati nominati quattro nuovi cavalieri che hanno guadagnato l’ambito riconoscimento per la passione, la disponibilità e l’impegno dimostrati nelle attività sociali: Davide Castellino (cuoco del ristorante e cuciniere della confraternita), Davide Peirano (presidente della Pro Loco), Mauro Siri e Mauro Bartolomeo Costanzo.