A Rocca de’ Baldi, in provincia di Cuneo, si tiene questo fine settimana la tredicesima edizione dell’Antica fiera del fagiolo, organizzata dalla Pro loco Roccadebaldese con il patrocinio del Comune. Da giovedì 18 a domenica 21 settembre, la frazione Crava si animerà con spettacoli, degustazioni ed iniziative dedicate al celebre “pois ‘d Crava”, fagiolo simbolo di questa zona. Fra gli appuntamenti in programma sabato 20 settembre alle ore 20 sarà la volta della tradizionale Cena delle trippe presso il Circolo Acli Bar Bocciofila. Per l’occasione saranno proposti due diversi menù: il primo con bruschette di lampredotto, trippa in umido e trippa fritta; il secondo, alternativo, con carpaccio di bresaola ed insalatina di fagioli. Entrambe le offerte includono comunque tagliolini al ragù, formaggio e sorbetto al limone. Per informazioni e prenotazioni rivolgersi a Nadia (tel. 335.7601640) oppure a Silvia (tel. 331.2843151).
© Aerostato / TroppaTrippa.com
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