Mentre il fratello Luigi nella trippa ci faceva bagni curativi, Napoleone Bonaparte il 22 ottobre 1810 con tanto di decreto ufficiale indisse a Narzole una fiera che tutt’oggi – a distanza di oltre due secoli – continua a svolgersi in questo ridente paesino piemontese della provincia di Cuneo. La duecentododicesima edizione della Fiera napoleonica si svolgerà quest’anno il 10, 11, 12, 16, 17, 18 e 19 novembre e celebrerà in particolare porri, puciu (la nespola germanica) e cognà (una specie di mostarda dolce). Nel ricco programma di iniziative l’appuntamento per gli appassionati di trippa è domenica 19 novembre con la “colazione contadina saporita” alle otto del mattino che prevede trippa in umido ed in insalata (oltre ad acciughe al verde e al rosso), ed a mezzogiorno pranzo contadino con trippa (ma anche ravioli, spezzatino e cognà) presso il Palafiera di piazza Giovanni XXIII, pranzo per il quale bisogna prenotarsi entro giovedì 16 chiamando la signora Laura al 340.6424394.
© Aerostato / TroppaTrippa.com
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