Minestra di trippe e trippe burro e salvia saranno rispettivamente il primo ed il secondo piatto nel menù della cena “Non solo trippa” in programma per il 7 novembre a Viola, cittadina piemontese in provincia di Cuneo. L’iniziativa, organizzata dal gruppo Alpini Valle Mongia in collaborazione con il Comune e la Pro Loco, fa parte della “Serata dell’amicizia” che avrà inizio alle ore 18 con la deposizione di una corona di fiori presso la stele dei Caduti e proseguirà con l’esibizione del coro degli Alpini di Mondovì prima della cena delle ore 20. Su richiesta al momento della prenotazione (tel. 333.1191668) sarà possibile richiedere anche un menù alternativo.