La sedicesima edizione della Sagra della trippa di Montefiascone, in provincia di Viterbo, si terrà da venerdì 3 a domenica 5 luglio organizzata come di consueto dal comitato dei festeggiamenti locali. Rispetto allo scorso anno cambia il luogo di svolgimento: non più ai campetti dell’oratorio ma nel piazzale antistante la chiesa della Madonna delle Grazie. Gli stand gastronomici apriranno tutte le sere alle ore 20 proponendo ricette preparate secondo la tradizione. Tra un piatto di ombrichelli all’amatriciana ed uno di trofie alla boscaiola o altre specialità alla brace, la protagonista resta sempre e comunque la trippa al sugo. Per maggiori informazioni e per prenotazioni basta chiamare i numeri 339.1860213 oppure 347.2353931.