La targa della Rue Jean Le Hir. La strada si trova nel Comune francese di Caen, ed è intitolata all’omonimo fondatore della Confrérie de gastronomie normande “La Tripière d’Or”.
© Aerostato / TroppaTrippa.com
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A Vo’ la trippa non è soltanto un piatto della tradizione: è diventata una sfida. E una sfida con tanto di palio. In occasione dell’Antica...
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