Sabato 22 novembre alla Pinetina di Piancastagnaio, in provincia di Siena, si terrà la diciannovesima edizione di “Trippa & frattaglie”, un appuntamento ormai tradizionale con il “maestro trippaio” Leonardo Torrini. Il popolare trippaio fiorentino proporrà come già le passate edizioni un ricco menù che prevede piccolo panino al lampredotto, crostini di lingua e poppa, trippa alla fiorentina, parmigiana di zampa e musetto, minestra di centopelli, gnocchi di patate con pomodoro fresco e ragù bianco di lampredotto, e lampredotto in zimino; il tutto accompagnato da “vino bono” a volontà. La cena si chiude col dolce della Contrada Borgo. L’iniziativa prevede la partecipazione di un numero ristretto di commensali, con soli cinquanta posti disponibili su prenotazione chiamando il 347.5943093. La serata sarà anche l’occasione per il consueto concorso “Trippa d’oro”, aperto a tutti, ed assegnato alla persona che avrà guadagnato più peso al termine della cena.