Domenica 15 marzo alle ore 18 presso l’Antisalotto Culturale di Firenze verrà presentato il documentario – inserito nella serie “Passeggiate nella storia” – in cui si ripercorre il commercio della trippa a Firenze dal 1200 al 1800 attraverso i luoghi che sono testimonianza della lavorazione della trippa, raccontando di tradizioni che ancora oggi si intrecciano con la storia della città. A seguire vi sarà un mio intervento su dove si mangia la trippa nel mondo. Alle ore 20 poi concerto dei MonoKids, band dal grande carisma che torna ad esibirsi all’Antisalotto Culturale. Due le opzioni di ingresso: 25 euro (include presentazione, copia omaggio della pubblicazione “Ricette col lampredotto” e concerto) oppure 15 euro (solo concerto e consumazione). Per prenotarsi è necessario inviare un messaggio al numero WhatsApp 378.4165712 almeno ventiquattro ore prima dell’evento.