Giovedì 22 agosto va in scena a Novi Ligure, in provincia di Alessandria, il primo dei due appuntamenti dell’Estate in Merella 2024, ovvero la Sagra della trippa che si protrarrà fino a domenica 25. A questa segue poi dalla Sagra dei ceci di Merella Dogp dal 6 all’8 settembre. Protagonista della Sagra della trippa il menù tipico della zona che comprende trippa alla novese, in umido e in insalata.