La trippa lucchese è stata inserita fra i prodotti De.Co. del Comune di Lucca. Il riconoscimento arriva insieme ad altre diciassette aggiunte approvate nella stessa seduta comunale ed ora tutelate dal registro comunale. La lista conta adesso trentotto pratiche e prodotti riconosciuti come significativi per l’identità del territorio. L’inserimento della trippa, piatto diffuso nelle trattorie storiche e nelle cucine familiari, ne conferma il ruolo di preparazione legata alla storia alimentare locale ed espressione consolidata della cucina cittadina e del patrimonio gastronomico lucchese.
© Aerostato / TroppaTrippa.com
Iscriviti gratuitamente per non perdere i prossimi articoli
Secondo una recente ricerca, il proverbio “Giovedì gnocchi, sabato trippa” rischia di diventare presto obsoleto visto che è sempre più difficile trovare gli gnocchi alla...
Nel salone di rappresentanza del Comune di Moncalieri (Torino), si è svolta lunedì 23 febbraio la presentazione stampa ufficiale del progetto che riconosce a Moncalieri...
Quando il lampredotto chiama basta inforcare la bici e pedalare. Lo storico negozio Cicli Sergio Bianchi – specializzato da quattro generazioni nella vendita, assistenza e...
Asia Tulakder, insieme al babbo originario del Bangladesh, ha ricevuto un premio speciale per il messaggio di integrazione sociale e culturale alla Sfilata delle mascherine...
Il 17 febbraio 2026 si festeggia il capodanno lunare cinese 2026 che inaugura l’anno del cavallo: un’occasione perfetta per approfittare dell’offerta dedicata a “Ricette asiatiche...
La trippa lucchese è stata inserita fra i prodotti De.Co. del Comune di Lucca. Il riconoscimento arriva insieme ad altre diciassette aggiunte approvate nella stessa seduta comunale ed ora tutelate dal registro comunale. La lista conta adesso trentotto pratiche e prodotti riconosciuti come significativi per l’identità del territorio. L’inserimento della trippa, piatto diffuso nelle trattorie storiche e nelle cucine familiari, ne conferma il ruolo di preparazione legata alla storia alimentare locale ed espressione consolidata della cucina cittadina e del patrimonio gastronomico lucchese.
© Aerostato / TroppaTrippa.com
Non perdere i prossimi articoli
Secondo una recente ricerca, il proverbio “Giovedì gnocchi, sabato trippa” rischia di diventare presto obsoleto visto che è sempre più difficile trovare gli gnocchi alla...
Nel salone di rappresentanza del Comune di Moncalieri (Torino), si è svolta lunedì 23 febbraio la presentazione stampa ufficiale del progetto che riconosce a Moncalieri...
Quando il lampredotto chiama basta inforcare la bici e pedalare. Lo storico negozio Cicli Sergio Bianchi – specializzato da quattro generazioni nella vendita, assistenza e...
Asia Tulakder, insieme al babbo originario del Bangladesh, ha ricevuto un premio speciale per il messaggio di integrazione sociale e culturale alla Sfilata delle mascherine...
Il 17 febbraio 2026 si festeggia il capodanno lunare cinese 2026 che inaugura l’anno del cavallo: un’occasione perfetta per approfittare dell’offerta dedicata a “Ricette asiatiche...
