16 Gennaio 2025

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Trippa a colazione per il Palio di Buti

Il Palio delle contrade di Buti è una manifestazione che risale al XVII secolo e si tiene la prima domenica di gennaio successiva alla festa di Sant’Antonio Abate che si celebra ogni anno il 17. Insieme a quello di Siena ed a quello di Asti, questo pisano è uno dei palii a cavallo più antichi d’Italia. Alle prime ore della domenica, dopo la Santa Messa dei Cavallai, nelle sedi delle Contrade e nelle tante osterie di Buti è usanza ritrovarsi per la tradizionale colazione a base di trippa, proprio come avviene a Siena, preparata alla butese ed accompagnata da vino rosso e acquavite “…quest’ultima, però, solo a chi non monta a cavallo”. Alla colazione segue poi a metà mattina la sfilata delle sette Contrade per le vie del paese fino al sagrato del Duomo per la benedizione dei cavalli che correranno il Palio del pomeriggio.

© Aerostato / TroppaTrippa.com

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Sabato 15 febbraio la Confraternita della pentola gestirà lo stand gastronomico della terza edizione della manifestazione “La mia scuola per la pace” proponendo anche trippa...

Domenica 16 febbraio ritorna ad Acqui Terme, in provincia di Alessandria, il consueto appuntamento con la “Buseca d’Äicq”. La distribuzione della trippa all’acquese avverrà presso...

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