RUSSIA – Nel corso della quinta conferenza internazionale Food Quality Food Safety sulla qualità e sicurezza del cibo, che si è tenuta a Mosca dal 23 al 25 settembre, Russia e Cina – dopo aver raggiunto un’intesa bilaterale su cinque metodologie standard riguardanti la produzione di olii vegetali – hanno siglato un accordo per identificare simili parametri per carne e frattaglie. Alla conferenza, Oksana Kuznetsova, direttore del Gorbatov Federal Research Center for Food Systems, ha ricordato che anche se è improbabile che questa ricerca, più complessa di quella precedente, venga completata entro la fine dell’anno, le metodologie approvate di comune accordo permetterebbero di eliminare dispendiosi controlli aggiuntivi durante le importazioni e le esportazioni fra i due Paesi; esportazioni russe che dall’inizio di settembre hanno già raggiunto – solo di trippa e frattaglie – le 3100 tonnellate.