SINGAPORE – Martini e panini al lampredotto illimitati: questa l’offerta della happy hour “Nothing in Moderation” (“Niente in moderazione”) che lo chef pugliese (stellato) Mirko Febbrile propone presso il bar del suo ristorante Somma di Singapore dal martedì al sabato. I clienti che acquistano un martini tra le 18 e le 19:30 possono infatti accompagnare il cocktail con panini al lampredotto a iosa, conditi ovviamente con salsa verde e salsa piccante. Secondo il bar manager Mel Chavez l’abbinamento perfetto è il Mirko’s Martini, una versione ghiacciata ed intensa del dirty martini ma con un tocco di bergamotto.