Alla sua decima edizione, la Guida Street Food 2025 del Gambero Rosso, riporta oltre seicento indirizzi che trasportano i lettori curiosi tra le antiche tradizioni gastronomiche italiane e i progetti più innovativi del settore, premiando le eccellenze gastronomiche di ciascuna regione italiana. Al primo posto in Toscana troviamo il ristorante cinese Xinge Go Go di Firenze. Rispetto all’edizione precedente troviamo nella guida oltre cento nuovi locali fra cui, sempre a Firenze, Fermentino, La Schiacciata Firenze ed il nostro Trippaio di Gavinana, storico chiosco di trippa, lampredotto e frattaglie in piazza del Bandino.
© Aerostato / TroppaTrippa.com
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Il 25 maggio di ogni anno si celebra l’Africa Day, la Giornata dedicata al continente africano. La ricorrenza ricorda il 25 maggio 1963, quando i...
La storica trippaia fiorentina di via dell’Ariento Beatrice Trambusti che per quaranta anni è stata dietro al banco del chiosco Lupen e Margo – oggi...
La tripperia di Chiavari ha riaperto con una nuova gestione, restituendo alla città genovese una bottega storica che negli ultimi anni aveva rischiato di scomparire....
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