Alla sua decima edizione, la Guida Street Food 2025 del Gambero Rosso, riporta oltre seicento indirizzi che trasportano i lettori curiosi tra le antiche tradizioni gastronomiche italiane e i progetti più innovativi del settore, premiando le eccellenze gastronomiche di ciascuna regione italiana. Al primo posto in Toscana troviamo il ristorante cinese Xinge Go Go di Firenze. Rispetto all’edizione precedente troviamo nella guida oltre cento nuovi locali fra cui, sempre a Firenze, Fermentino, La Schiacciata Firenze ed il nostro Trippaio di Gavinana, storico chiosco di trippa, lampredotto e frattaglie in piazza del Bandino.
© Aerostato / TroppaTrippa.com
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La tripperia di Chiavari ha riaperto con una nuova gestione, restituendo alla città genovese una bottega storica che negli ultimi anni aveva rischiato di scomparire....
Il ristorante pistoiese Le zie del lampredotto – da anni specializzato nelle frattaglie – ha comunicato di aver cessato la propria attività per pensionamento dei...
La tappa pisana della trasmissione televisiva “4 Ristoranti”, trasmessa lo scorso primo febbraio, ha portato lo chef Alessandro Borghese a confrontarsi con una delle ricette...
Ritorna l’offerta pasquale sulle nostre pubblicazioni: a partire da oggi acquistando uno dei quindici Quaderni di TroppaTrippa.com – ed inserendo il codice PASQUA2026 – il...
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