FRANCIA – Il mercato di Les Halles si trova nel primo arrondissement di Parigi, sulla rive destra tra Boulevard de Sébastopol ed il lato est di Rue du Louvre. In questa zona, nel centro di Parigi, nel 1183 il re Filippo II costruì dei ripari per i mercanti, che arrivavano da tutti i posti per vendere i loro prodotti, fra cui anche la trippa. A seguito della rimozione del Cimitero degli Innocenti nel 1786, l’architetto Victor Baltard, nel 1854, riprogettò l’area, allargando il mercato e realizzando una struttura modulare a padiglioni in acciaio e vetro, demolita negli anni Settanta.
Il mercato di Les Halles nel 1850
Il mercato di Les Halles nel 1863
Il mercato di Les Halles agli inizi del Novecento
Il padiglione della tripperia al mercato di Les Halles
© Aerostato / TroppaTrippa.com
Iscriviti gratuitamente per non perdere i prossimi articoli
FRANCIA – Ufficializzata la data dell’edizione 2026 del Championnat d’Europe des Produits Tripiers, il concorso europeo per la migliore ricetta di trippa e frattaglie, organizzato...
UNGHERIA – Oggi e domani si tiene a Gálosfa il PacalTábor, un raduno gastronomico dedicato alla trippa con degustazioni, incontri, quiz a tema, musica ed...
CIPRO – Gli agenti doganali ciprioti hanno sequestrato la sera di mercoledì 12 agosto quasi due quintali e mezzo di pelli, trippa e frattaglie bovine,...
BRASILE – Il ristorante Limoeiro casa de comidas, situato a Curitiba, nello stato brasiliano del Paraná, propone venerdì 14 agosto un pranzo speciale dedicato alla...
GIAPPONE – Lo scorso 15 luglio è stato inaugurato a Kobe il Mercato di Mano, un nuovo locale situato nel quartiere Minato Motomachi, una zona...
FRANCIA – Il mercato di Les Halles si trova nel primo arrondissement di Parigi, sulla rive destra tra Boulevard de Sébastopol ed il lato est di Rue du Louvre. In questa zona, nel centro di Parigi, nel 1183 il re Filippo II costruì dei ripari per i mercanti, che arrivavano da tutti i posti per vendere i loro prodotti, fra cui anche la trippa. A seguito della rimozione del Cimitero degli Innocenti nel 1786, l’architetto Victor Baltard, nel 1854, riprogettò l’area, allargando il mercato e realizzando una struttura modulare a padiglioni in acciaio e vetro, demolita negli anni Settanta.
Il mercato di Les Halles nel 1850
Il mercato di Les Halles nel 1863
Il mercato di Les Halles agli inizi del Novecento
Il padiglione della tripperia al mercato di Les Halles
© Aerostato / TroppaTrippa.com
Non perdere i prossimi articoli
FRANCIA – Ufficializzata la data dell’edizione 2026 del Championnat d’Europe des Produits Tripiers, il concorso europeo per la migliore ricetta di trippa e frattaglie, organizzato...
UNGHERIA – Oggi e domani si tiene a Gálosfa il PacalTábor, un raduno gastronomico dedicato alla trippa con degustazioni, incontri, quiz a tema, musica ed...
CIPRO – Gli agenti doganali ciprioti hanno sequestrato la sera di mercoledì 12 agosto quasi due quintali e mezzo di pelli, trippa e frattaglie bovine,...
BRASILE – Il ristorante Limoeiro casa de comidas, situato a Curitiba, nello stato brasiliano del Paraná, propone venerdì 14 agosto un pranzo speciale dedicato alla...
GIAPPONE – Lo scorso 15 luglio è stato inaugurato a Kobe il Mercato di Mano, un nuovo locale situato nel quartiere Minato Motomachi, una zona...
