Se Andy Warhol, padre della pop art, ha portato sul palcoscenico mondiale la scatoletta di zuppa di trippa della Campbell, l’artista americana Laurie Fox Pessemier non è stata da meno immortalando la nostra trippa Simmenthal. L’opera misura 23×23 centimetri ed è stata realizzata con vernice acrilica su carta di giornale.

Laurie Fox Pessemier è una pittrice americana stabilitasi in Italia nel 2015 dopo aver vissuto per venti anni a a Parigi. In Francia ha mangiato per la prima volta la trippa alla moda Caen ma, ha tenuto a precisare, “la trippa italiana mi piace di più: ne ho sempre una confezione sulla mensola della mia cucina ed è facile da preparare, con patate bollite o con il riso, aggiungendo poi un po’ di peperoncino piccante”. Col marito Blair, anche lui artista, ha un nutritissimo portfolio di opere, conduce un salotto d’arte domenicale online, offre laboratori di pittura, e condivide la sua vita creativa nella rubrica settimanale ArtNotes.