La Antica fiera dei mussi (“Antica fiera degli asini”), detta anche Fiera di Santa Maria, è un evento folkloristico a cadenza annuale che da quasi otto secoli e mezzo si svolge nella città di Trebaseleghe, in provincia di Padova, a ricordo di una fiera del bestiame collegata alla festa patronale dell’8 settembre che celebra la natività della Beata Vergine. Sebbene il programma della manifestazione cominci venerdì 28 agosto, l’inaugurazione vera e propria avverrà alle 9:45 di lunedì 7 settembre in piazza Principe di Piemonte dopo la tradizionale colazione a base di trippa alla parmigiana alle 6 del mattino nel Parco Draganziolo (e non c’è bisogno di prenotazione!). Alla Fiera dei mussi non mancheranno altri piatti tipici da gustare nei tre stand gastronomici allestiti per l’occasione.