Sabato 29 ottobre a Succivo, in provincia di Caserta, si terrà la sagra “Trippa e… dintorni“. Ad organizzarla è la Pro Loco Succivo, in collaborazione con l’Accademia della trippa. La festa si avrà inizio alle ore 19 in piazza 4 Novembre e si protrarrà fino alle ore 23:30, accompagnata da uno spettacolo di musica popolare a cura dell’Assessorato alla cultura del Comune di Succivo. Il menù della sagra, oltre al pregiato quinto quarto, propone anche la degustazione del tradizionale “tortn cunnit'” (ovvero il “tortano condito”, una specie di pane salato imbottito) il tutto innaffiato con vino falanghina (il vino degli imperatori elogiato da Plinio il Vecchio). Il paese di Succivo è situato di fronte a Sant’Arpino, a metà strada tra Aversa e Caivano.