In occasione delle commemorazioni dei settecento anni dalla morte di Dante Alighieri (1265-1321) Indro Neri ha relizzato due poster (il secondo in due varianti) da distribuire presso i trippai fiorentini e non solo, con illustrazioni artistiche di Ayon basate sulla rielaborazione di capolavori pittorici dell’antichità conservati a Firenze. L’iniziativa ha ottenuto il patrocinio dell’Accademia della Trippa e l’approvazione della Società Dantesca Italiana.
Nell’ambito dell’iniziativa, basandosi su una ricerca di Indro Neri, lo chef Andrea Perini del ristorante Al 588 di Bagno a Ripoli (Fi) ha creato una deliziosa zuppa medievale di trippa lavorando solo con ingredienti disponibili all’epoca di Dante. Questi gli ingredienti utilizzati: trippa, cotenne di maiale, avena, orzo, cipolle, ceci, lenticchie nere, finocchio, alloro, zenzero, sale e pepe.
I trippai fiorentini commemorano Dante… a modo loro
Prima Firenze, Quotidiano di informazione online, Cultura, 30 ottobre 2021
Dante secondo i trippai, “Nel mezzo del panin”
QuiNews.net, Attualità, 31 ottobre 2021
© Aerostato / TroppaTrippa.com
Iscriviti gratuitamente per non perdere i prossimi articoli
VIETNAM – Nella provincia di Dak Lak, negli altipiani centrali del Vietnam, un giovane venditore ambulante è diventato una piccola celebrità dei social network grazie...
Sabato 14 novembre la malga Col del Vento di Cesuna di Roana, sull’altopiano di Asiago, propone “In… Trippiamoci!”, una serata gastronomica interamente dedicata alla trippa...
Due dei cibi iconici italiani, pizza e trippa, si incontrano ancora una volta sullo stesso piatto: è il caso della pizza Trippa, pancia e crostacei...
USA / TEXAS – Sabato 17 ottobre l’American Legion Post 578 di Houston, nello Stato americano del Texas, organizza un concorso per il miglior menudo...
Le cinquecento bottiglie dell’anno scorso sono andate letteralmente a ruba, ma – niente paura – il Birrotto ritorna agli inizi di novembre con l’edizione limitata...
In occasione delle commemorazioni dei settecento anni dalla morte di Dante Alighieri (1265-1321) Indro Neri ha relizzato due poster (il secondo in due varianti) da distribuire presso i trippai fiorentini e non solo, con illustrazioni artistiche di Ayon basate sulla rielaborazione di capolavori pittorici dell’antichità conservati a Firenze. L’iniziativa ha ottenuto il patrocinio dell’Accademia della Trippa e l’approvazione della Società Dantesca Italiana.
Nell’ambito dell’iniziativa, basandosi su una ricerca di Indro Neri, lo chef Andrea Perini del ristorante Al 588 di Bagno a Ripoli (Fi) ha creato una deliziosa zuppa medievale di trippa lavorando solo con ingredienti disponibili all’epoca di Dante. Questi gli ingredienti utilizzati: trippa, cotenne di maiale, avena, orzo, cipolle, ceci, lenticchie nere, finocchio, alloro, zenzero, sale e pepe.
I trippai fiorentini commemorano Dante… a modo loro
Prima Firenze, Quotidiano di informazione online, Cultura, 30 ottobre 2021
Dante secondo i trippai, “Nel mezzo del panin”
QuiNews.net, Attualità, 31 ottobre 2021
© Aerostato / TroppaTrippa.com
Non perdere i prossimi articoli
Apertura del 57° Anno Accademico della Confraternita dla tripa, Moncalieri (Torino), ottobre 2026
...Mostra Internazionale dell’Artigianato – Firenze, maggio 2026
...Quinto quarto e sto – Firenze, febbraio 2026
...Tre di trippa – Firenze, febbraio 2026 Tre di trippa – Firenze, marzo 2026 Tre di trippa – Firenze, aprile 2026
...Festa della trippa e dei piatti della tradizione veronese – Bussolengo (Verona), febbraio 2026
...