Nell’ambito della Sagra della mortadella di fegato – nota nel dialetto novarese come “fidighina” – venerdì 1 agosto viene riproposta una serata speciale che punta i riflettori sulla trippa in umido con fagioli e su altre specialità locali come il tapulone con polenta (stufato di carne d’asino tritata). Il giorno successivo il piatto principale sarà invece lo stinco con patate. La due giorni si svolgerà in piazza Azuma e nei parcheggi della nuova scuola primaria Piero Angela a Gattico, in provincia di Novara, e sarà allietata da gonfiabili per bambini e musica entrambe le sere. Gli interessati possono prenotarsi chiamando Alessandro (tel. 333.4778861) oppure Davide (tel. 334.9514328).
© Aerostato / TroppaTrippa.com
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