USA / PENNSYLVANIA – L’associazione Family of Sant’Ubaldo di Jessup, nello Stato americano della Pennsylvania, organizza per sabato 5 aprile la tradizionale cena annuale con trippa all’eugubina e bucatini all’amatriciana. La comunità di origine italiana – che durante l’anno organizza eventi religiosi, culturali e gastronomici – è dedicata alla conservazione ed alla celebrazione delle tradizioni legate a Sant’Ubaldo, patrono di Gubbio. La trippa cucinata secondo la ricetta umbra verrà proposta dalle ore 18 alle ore 20 presso il centro culturale della Sant’Ubaldo Society. La cena, che include anche pane, insalata e dessert, ha un costo di 15 dollari e sarà disponibile anche da asporto.