Alle ore 13 di oggi è stato inaugurato il Quinto Quarto Shop, negozio online del marchio della Tripperia Fratelli Chiesa sviluppato per la commercializzazione di prodotti gastronomici pronti per la degustazione realizzati utilizzando il quinto quarto. Oltre a trippa e foiolo da cuocere, lingua, nervetti e testina è possibile acquistare specialità come il chili di foiolo, il ragù di foiolo, la trippa “La Saporita” e la trippa “La Contadina”, oppure anche una gift card ricaricabile da regalare ad amici e familiari. Registrandosi sul sito si ottiene un codice per uno sconto del 10% per ordini da 25 euro in su. Tra gli obiettivi di Quinto Quarto figurano lo sviluppo di nuove ricette che possano esaltare le materie prime impiegate, la messa a punto di modalità di consumo più moderne e innovative e la promozione dei prodotti del quinto quarto.